扬州网广陵新闻频道DIY美食

/ / 2015-10-25
居民正在制作辣椒酱。 近日,玺园社区开展了“和谐邻里情,美食齐分享”美食制作活动,吸引了众多社区居民参与。活动中,社区的“美食家”亮出厨艺,与大家一起制作辣椒...

居民正在制作辣椒酱。

居民正在制作辣椒酱。

近日,玺园社区开展了“和谐邻里情,美食齐分享”美食制作活动,吸引了众多社区居民参与。活动中,社区的“美食家”亮出厨艺,与大家一起制作辣椒酱,让居民感受到了快乐。

“制作辣椒酱的活动,源于上周制作桂花糕活动。”社区负责人告诉记者,时下正是桂花盛开的季节,有居民和社区人员闲聊说,会制作桂花糕,社区就请这位居民教授其他居民制作桂花糕。

社区居民吴志红说:“做桂花糕的活动不仅让大家切磋了技艺,更让邻里间由陌生到熟悉!”就在制作桂花糕的过程中,参与者之一——文昌北苑居民王秀珍大妈就向大家表示,自己会制作辣椒酱,有空可以传授大家。

见在场的居民都很感兴趣,社区当场拍板,决定不定期选择一个美食制作主题,邀请居民共同制作。此次制作辣椒酱,社区事先对外发通告,得到居民热烈响应。

活动过程中,王秀珍大妈和参与的居民带来不少原材料——辣椒。大家洗、剁、搅拌均匀再装瓶,制作的过程中,居民们享受到了美食活动带来的快乐。随后,大家还将自己制作的辣椒酱送给社区独居老人,让老人感受到社区的关心。

“此次活动是制作辣椒酱专场,下周我们还有居民要教授大家制作螃蟹酱,谁来教授,制作什么,都是大家在现场你一言我一语聊出来的。”玺园社区负责人介绍,一次偶然制作桂花糕的活动引出美食制作活动的持续,不少参与者还向社区工作人员提出建议,希望多举办这类制作美食的活动,让居民们都有机会亮亮自己的手艺,拉近邻里间的距离。

“‘和谐邻里情,美食齐分享’美食制作活动我们将一直持续下去,保持常态化,目前已有不少居民报名亮手艺。”玺园社区负责人感慨地表示,现在社区里的很多居民因一墙之隔互不认识,一年四季互不往来。这种现代城市的“弊病”,阻碍了社区和谐发展。希望“和谐邻里情,美食齐分享”活动,能为社区居民架起一座沟通、交流的桥梁,缩短邻里距离,拉近邻里感情。

1
联系我们